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    带你走进茅台镇,了解酱香白酒。

    作 者:千城汇关注:493发表时间:2017-10-14 14:31:09来源:千城汇公众号

    和值尾差跨度走势图 www.rpzm.net      《茅台镇》相信大家都听说过,但不一定亲自到访,它是世界酒行业大佬(贵州茅台酒)的产地。此地盛产酱香型白酒,也是“唯一”可生产酱香白酒的地方。

            它是贵州省遵义地区仁怀市下辖一个镇,先来说说他的起源,据记载早在古代濮獠部落世居于此地时,它不叫茅台镇,而是叫“马桑湾”,后因濮獠部落砌了一口四方形的水井,方便来往行人饮用,深得人心,时间长了,人们便称此地为“四方井”。此后,沿河地带人类活动频繁,逐步开发,历代濮獠人在街后筑土台,立灯杆祭祀祖先,对先人开荒破草表示崇敬,惯称“茅台”,从此有了“茅台”的叫法。

          元朝以后,在县以下分设寨、村、坪、部、才正式定名为“茅台村”(最早记载茅台茅台村这一地名的,是元末明初怀德司安氏族谱)。后来又称“茅村”。

           明代以后,茅台日益富裕繁荣,又在赤水河两岸修建了九座大庙,并在其中的观音寺,禹王宫内珍藏了三面东汉铜鼓(已经出土一面),故而又叫三鼓寺,茅台村因此又名“云鼓镇”。

           清朝乾隆十年(1745年)四川食盐经赤水河道运入,至茅台起岸,称“仁岸”。但终因人们习惯称茅台,已经难以改变,因而再度改为“茅台镇”。清末民初,随着盐业的发展,酒业也兴盛起来,渐渐声望胜过了盐业。


            茅台镇的酿酒历史可以追溯到公元前135年,据史书记载,汉武帝令唐蒙出使南越,唐蒙饮到南越国(今茅台镇所在的仁怀县一带)所产的构酱酒后,将此酒带回长安,受到汉武帝的称赞,并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。由此可见茅台镇酿酒从公元前135年前就已经开始了。酿酒技艺一直传承至今,早年间茅台镇酿酒烧坊林立,一片繁荣。

           茅台镇的美酒独特之处究竟在那里呢?相信不少酒客不一定了解。下面我一一解读,茅台镇盛产"酱香型"白酒,而全世界只有这地方能产,原因在于他独特的地理环境,地属低洼河谷,风景秀丽,有了好山自然有好水,(水)是酿酒3种原料之一。而空气湿度,温度又刚好利于发酵,空气中生活了一群有利于发酵的微生物,这是别的地方没有的。3种原料中的,高粱,小麦,都是本地出产。加上世代传承下来的独特的酿酒技法,自然不可复制,这就是酱香型白酒只出自茅台镇的原因。



            于1951年,国家将茅台镇众多民营酿酒坊其中的(即:华姓出资开办的“成义酒坊”称之“华茅”。王姓出资建立的“荣和酒房”称之“王茅”。赖姓出资办的“恒兴酒坊”称“赖茅”。)三茅合一,成立国营茅台酒厂,这就是现在茅台集团的由来。

             

              听了上面的介绍,相信大家都明白了(茅台镇)与(茅台酒)的关系了吧,茅台酒只是茅台镇上面众多酿酒企业之一,它是国营企业,而且早年间就名扬四方,让众人熟知。

               其实茅台镇上还有很多很多酿酒企业,品质也相当不错。他们都有各自的品牌名字,只是知名度和茅台酒没法比,他的工艺,口感,酿酒原料以及生产环境和茅台酒是一样的,因为茅台酒没国营之前也不过是一样的民企。价格上还没茅台酒贵。所以大家以后想要品尝茅台镇美酒,又因囊中羞涩,买不起茅台酒的,可以通过正规渠道,购买茅台镇其他民营企业的酒,价格不贵,味道都一样。

               但是由于茅台酒太过出名,而且价格高高在上,市面出现一些不良商家开始制假,或者山寨茅台酒。下面我给大家介绍一下如何分别茅台镇的正规厂家生产的酱香白酒和山寨酒和假酒,


          上图为正规厂家生产的正规茅台镇酱香白酒产品,从那里看呢?我教大家,(1)首先看包装背面有没有生产厂家,有没有生产许可证编号,有没有执行标准,有没有联系方式,有没有厂家地址,没有的就不要买。

    (2)看正面,正规厂家的产品一定有自己的商标,如“贵州茅台酒”这个就是茅台酒的注册商标,或者上图所示,他们商标为“千城汇”。没有的别买。

    (3)看瓶身或盒子上,有没有生产日期。

    这些都是正规产品必备元素,缺一不可。


         上图左边为正品茅台酒,右图为山寨茅台酒,它有自己的生产信息,合法的手续,但是包装风格上模仿茅台酒,混淆视听,以达到提高销量的目的,当然他模仿了茅台酒,自然也就侵了茅台酒权。对于这样的厂家,之能说他没有自己的风格,或者说没有自己的营销能力,只有模仿大牌了。

    上图为假酒,正面右下角显示为(茅台镇出品),你是代表茅台镇人民出品的吗?而且还山寨茅台酒,你去看他的包装,没有任何生产厂家以及许可证编号,更不会有联系方式,刚才上面说的正规产品的所有信息都不会有,当你发现之后在回头去找卖家,他完全不认账,喝出了问题你没有办法去证明是谁生产的,不会有人来承担责任,前面的名字他用了茅台镇和原浆酒,难道你卖的是整个茅台镇厂家的原浆酒吗?

               好了,说了这么多,再说我要成公敌了。希望大家转发此篇文章,让更多消费者了解茅台镇,了解酱香白酒,了解卖酒给你的人的心思。


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